BANNER_980x200px_BMTxTTG

Ristorazione: webinar GpStudios sul ‘cruscotto gestionale’

_BEN2906

“Il Cruscotto Gestionale per la Ristorazione” è il nuovo webinar di GpStudios, che ha l’obiettivo di far conoscere gli indicatori e gli strumenti per il corretto controllo di gestione dei ristoranti e delle sale ristorante all’interno degli hotel.

In programma il 4 maggio, si svilupperà in oltre due ore di formazione con spiegazione teorica e applicazione pratica, consigli utili, materiali condivisi e appuntamenti one-to-one.

Il webinar affronterà otto step basilari: organizzazione dei costi di gestione; indicatori di performance da monitorare nel breve, medio e lungo periodo; costruzione di uno standard; definizione di controllo di gestione e principio di prevenzione fiscale; riclassificazione del conto economico e interazione con il commercialista; quando il business plan diventa piano industriale; risparmio e vendita come chiavi per il successo; analisi di casi pratici.

Tre i docenti GpStudios che condurranno il webinar “Il Cruscotto Gestionale per la Ristorazione”: il ceo Giacomo Pini; la operation manager Francesca Cognigni, operation manager; Gianni Vitale, formatore e consulente sui temi di controllo di gestione.